Biohof Unterlinden

Tiroler Bergschaf

Das Tiroler Bergschaf ist eine Kreuzung des Bergamaskerschafs mit verschiedenen bodenständigen Landschafrassen wie etwa dem Steinschaf. Das Fleisch des Tiroler Bergschafs ist zartrosa und feinfaserig.

linke Hälfte

• 
  139,30 €
  7 kg á 19,90 €

rechte Hälfte

• 
  139,30 €
  7 kg á 19,90 €

Was bekomme ich?

je Hälfte

0,1 kg Filets
2 kg Koteletts
0,6 kg Stelze
2,2 kg Schlöglsteak
1 kg Schulter
1,1 kg Ripperl + Bauch

Dieses Paket füllt ca. eine 2/3 Schublade im Tiefkühler.

Über das Biofleisch

1 Mischpaket = 1/2 Lamm = ca. 7 kg Fleisch

# küchenfertig zerlegt
# vakuumverpackt und beschriftet

Details zur Verpackung:
- Koteletts: 3 Packungen
- Schlöglsteaks: 3 Packungen
- Ripperl mit Bauch: 3 Packungen
- Schulter (ausgelöst und gerollt): 1 Packung
- Filet und Stelze: je 1 Packung

PS: Auf Wunsch können Teile auch in Ganzen geliefert werden.

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• bereits verkauft
• verfügbar
• deine Auswahl

Zusatzprodukte

Zusatzprodukte können nur zusammen mit mindestens 1/2 Lamm bestellt werden (solange der Vorrat reicht).

• 
  Blütenhonig (0,5 kg)

  Echter heimischer Honig aus Salzburg.

  je 0,5 kg: 12,00 €

  dazulegen
• 
  Blütenhonig (1 kg)

  Echter heimischer Honig aus Salzburg.

  je 1 kg: 20,00 €

  dazulegen
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  Lammleber

  Frische Leber vom Bio-Lamm
  ca. 0,5 kg

  je 1 Stk: 7,00 €

  dazulegen
• 
  Waldhonig (1 kg)

  Echter heimischer Honig aus Salzburg.

  je 1 kg: 20,00 €

  dazulegen

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  + alle Fotos
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Über uns

Unser Bergbauernhof liegt auf rund 1000 m Seehöhe in Hüttau (Bezirk Pongau, Salzburg) und wird mit viel Leidenschaft und Überzeugung rein biologisch bewirtschaftet.

Wir halten 15 Mutterschafe mit einem Widder zur Lammfleischerzeugung, 8 Kalbinnen zur Aufzucht für umliegende Milchbetriebe und einige Bienenvölker.

Das Wohl der Tiere liegt uns sehr am Herzen, weshalb wir den Schafen und Rindern ganzjährigen Auslauf bzw. Hof- und Almweidegang von Frühjahr bis Herbst ermöglichen.

Hervorzuheben ist der eigene Schlacht- und Verarbeitungsraum am Hof, welcher eine besonders stressfreie Schlachtung der Tiere ermöglicht. Die Lämmer verbringen ihre gesamte Lebenszeit in gewohnter Umgebung und sind somit keinem Tiertransport ausgesetzt.

Überzeugen Sie sich selbst von unseren Bio-Qualitätsprodukten, wir freuen uns auf Ihre Bestellung!

Familie Gradinger

3 Kommentare

• – Richard aus Gleisdorf –
  02/2024
  Mein Einkauf: Lamm
  „Lieferung , Portionierung und Verpackung perfekt. Die Fleischqualität hervorragend, wir sind sehr zufrieden.“
• – Monika aus Eben im Pongau –
  11/2023
  Mein Einkauf: Lamm
  „Top Qualität, sehr entgegenkommend, Fleisch ist in idealen Portionen abgepackt, Preis-Leistung passt auf alle Fälle - kann ich nur weiterempfehlen!“
• – Michael aus Hard –
  06/2020
  Mein Einkauf: Lamm
  „Alles tip top. Das Fleisch schmeckt hervorragend und die feine Leber als Draufgabe. Alle waren begeistert. Vielen Dank.“